Le muesli est un mélange à base de flocons d'avoine en général (mais il est possible d'utiliser aussi les autres flocons de riz, de millet ou de sarrasin par exemple) avec des oléagineux (amandes, noisettes, tous types de noix, pignons...), des petites graines (tournesol, sésame, pavot, lin...), des fruits secs (raisins, abricot, figue, dattes, pommes...) et d'autres gourmandises comme des pépites de chocolat, des fruits confits (gingembre, orange, citron...) ou des épices au choix.
C'est très facile de faire son propre mélange, beaucoup plus économique que les mélanges industriels proposés en grande surface et surtout, on sait ce qu'il y a dedans !
Faire son mélange juste avant de consommer permet de varier les plaisirs en fonction de ses envies et des ingrédients qu'on a sous la main mais il est tout à fait possible de préparer une plus grande quantité et de la conserver dans un grand bocal en verre pendant plusieurs semaines.
 |
| Muesli maison, un régal au petit déjeuner |
