Mayonnaise au curcuma, ail et basilic

C'est une petite variante de la mayonnaise express. C'est vraiment une recette inratable et le résultat est onctueux à souhait !

Temps de préparation : 1 minute

Une mayonnaise onctueuse en moins d'une minute !

Ingrédients :

1 oeuf

2 càc de moutarde

2 càs de vinaigre

250 ml d'huile neutre (je mélange 200 ml d'huile de tournesol et 50 ml d'huile d'olive)

1 gousse d'ail

1 càc de curcuma

1 càc de basilic séché (ou plus à l'envie)

Tout simplement délicieux accompagné d'un bon pain maison

Préparation :

Dans un récipient assez profond, casser l'oeuf délicatement.

Ajouter la moutarde, le vinaigre, la gousse d'ail, le curcuma, le basilic et finir avec l'huile.

Poser la tête du mixer plongeant sur l'oeuf et mixer le tout.

Résultat impeccable en moins d'une minute !