Monkey bread ou brioche fondante à la cannelle, aux noix et aux raisins secs

Pour finir en beauté l'hiver avec ses goûters bien gourmands autour d'un bon thé bien chaud accompagné d'une bonne brioche, voici une recette un peu longue mais tellement appétissante... une très originale brioche à la cannelle délicieusement fondante. Avis aux gourmand(e)s, cette recette est pour vous !

Temps de préparation : 30/40 minutes

Temps de repos : 2 h 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Brioche fondante à la cannelle, aux noix et raisins secs

Tresse suisse (brioche)

Voici une recette de brioche délicieusement moelleuse, très facile à faire pour un goûter gourmand ou bien pour le petit déjeuner avec du miel ou de la confiture.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de levée : 3 heures

Temps de cuisson : 20 minutes

Une jolie tresse briochée

Pâtes au poulet et à la crème fraîche

C'est une très bonne recette de pâtes facile et rapide et une valeur sûre pour les enfants.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Biscuits escargots à la vanille et au chocolat

Ces délicieux biscuits à la vanille et au chocolat feront la joie des petits et des grands pour le goûter accompagné d'un bon cacao au lait bien chaud.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pudding salé au thon et aux olives

Voici une recette express de pudding salé fortement appréciée par les enfants et qui permet de recycler une bonne partie du pain sec.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Les madeleines

Indispensable à avoir dans son carnet de cuisine, voici une recette de madeleines délicieusement moelleuses réussies à coup sûr pour le goûter des enfants (et des grands aussi!). 

La pâte est facile et rapide à préparer, il suffit de la laisser reposer au frais pendant que le four préchauffe pour avoir de jolies bosses à la sortie.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de repos : 1/2 heure au frais

Temps de cuisson : 10 minutes 

Madeleines moelleuses pour le goûter

Toutché ou tarte briochée à la crème

C'est une recette que je tiens de ma mère qui elle-même la tient de sa grand-mère, une délicieuse spécialité de la Franche-comté pour un goûter gourmand ou pourquoi pas pour le petit-déjeuner. 

C'est une tarte à la crème, son originalité étant que la pâte est une brioche. La recette est facile, il suffit juste de s'y prendre un peu à l'avance pour laisser lever la pâte.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de levage : 1 h 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pudding à l'orange douce et aux noix

Toujours à la recherche de recettes faciles et rapides, j'ai trouvé celle-ci sur le net et je l'ai un peu remanié avec les ingrédients que j'avais.

C'est une bonne recette de pudding pour recycler le pain rassis, idéale pour le goûter avec un bon thé bien chaud.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30-40 minutes

Pudding à l'orange douce et aux noix

Gâteau fondant au chocolat

Dans la catégorie recette rapide, facile et très efficace, ce gâteau mérite certainement une place sur le podium. 

En principe, à faire la veille pour le lendemain pour avoir le côté fondant, il se mange aussi très bien chaud ou tiède en recette express avec une consistance plus proche du flan, un régal, avis aux amateurs !

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes